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| 油脂在畜禽饲料生产中的应用研究进展 | |
| 引用本文： | 尹富贵,黄瑞林,印遇龙,黄亚霖.油脂在畜禽饲料生产中的应用研究进展[J].湖南饲料,2006(3):20-23. |
| 作者姓名： | 尹富贵 黄瑞林 印遇龙 黄亚霖 |
| 作者单位： | 1. 中国科学院亚热带农业生态研究所,湖南,长沙,410125 2. 江西省元昌工业有限公司,江西,南昌,330029 |
| 摘 要： | 油脂是畜禽生产中必需脂肪酸的主要来源，也是提高饲粮能量浓度的首选添加物，在畜禽生产中具有重要的作用，然而在饲料中添加高剂量油脂引起幼龄动物腹泻、以及油脂的酸败变质等却严重威胁着畜禽生产的安全。如何提高油脂的消化吸收率、油脂抗氧化能力，防止油脂酸变质；如何改进油脂的加工和添加工艺，保证畜禽饲粮的质量是目前该领域研究的重点。本文主要论述了畜禽饲粮中添加油脂的作用、油脂酸败及其对畜禽生产的危害、油脂的添加形态和加工工艺等，为今后的研究提供参考。 |
| 关 键 词： | 油脂 酸败 添加工艺 |
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