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生猪屠宰检疫过程中主要疫病的检疫与处理
引用本文:黄继明.生猪屠宰检疫过程中主要疫病的检疫与处理[J].福建畜牧兽医,2017,39(6).
作者姓名:黄继明
作者单位:福建省建宁县畜禽检疫检验站 福建建宁 354500
摘    要:生猪屠宰检疫工作是动物检疫部门在生猪屠宰前、屠宰过程及屠宰后对生猪及其产品进行的检疫,具有强制性严、专业性强等特点,是防止动物疫病传播,保障肉类食品质量安全的关键。文中简述生猪屠宰检疫实践中需重点检查的6种猪病的方法及处理措施。

关 键 词:屠宰检疫  检疫  处理
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