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| 提高鸡蛋品质的饲养技术 | |
| 引用本文： | 李志强.提高鸡蛋品质的饲养技术[J].四川畜牧兽医,2007,34(2):38-38,40. |
| 作者姓名： | 李志强 |
| 作者单位： | 河北省易县发展改革局,河北,易县,074200 |
| 摘 要： | 鸡蛋品质包括蛋重、蛋壳质量、蛋壳颜色、蛋形指数等鸡蛋的外部品质和蛋白高度、蛋黄颜色、蛋黄膜强度、化学成分、功能特性、血斑和肉斑、风味等内部品质。生产者和消费者最关注的是蛋重、蛋壳品质、蛋黄颜色和功能特性。 |
| 关 键 词： | 鸡蛋品质 饲养技术 蛋黄颜色 功能特性 蛋壳质量 蛋壳颜色 蛋形指数 化学成分 |
| 文章编号： | 1001-8964（2007）02-0038-01 |
| 修稿时间： | 2006-11-07 |
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