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| 革莓采后商品化处理技术 | |
| 引用本文： | 王永华,王永贤.革莓采后商品化处理技术[J].吉林农业,2007(6):35-35. |
| 作者姓名： | 王永华 王永贤 |
| 摘 要： | 草莓果色泽艳丽、酸甜爽口、富含多种营养成分，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为“水果皇后”，国内外均将草莓视为高档果品。在收获和运输过程中，草莓极易受损伤和遭受微生物侵染，导致腐烂而失去商品价值。为此，寻找适宜的草莓采后商品化处理技术是当务之急。 |
| 关 键 词： | 商品化处理技术 采后 草莓果 营养成分 高档果品 运输过程 商品价值 国内外 |
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