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| 一二三产业融合模式发展肉牛产业的探讨 | |
| 引用本文： | 邵砚铭,田浩运,仝文.一二三产业融合模式发展肉牛产业的探讨[J].山东畜牧兽医,2020,41(3):61-63. |
| 作者姓名： | 邵砚铭 田浩运 仝文 |
| 作者单位： | 山东省曹县畜牧局 274400;山东省曹县畜牧局 274400;山东省曹县畜牧局 274400 |
| 摘 要： | 肉牛产业是当今最具发展潜力的畜牧产业。牛肉以其高蛋白、低脂肪、营养丰富、风味独特等优点,日益成为居民的消费热点。据统计,2018年世界牛肉总产量6048.6万t、总消费牛肉5872.8万t、人均牛肉消费9.8kg,其中美国41kg/人、韩国12kg/人。2018年中国肉牛出栏总数为5161.9万头,牛肉产量为726.1万t,人均牛肉表观消费量5.2kg,比国际平均水平相差4.6kg。 |
| 关 键 词： | 牛肉产量 肉牛产业 畜牧产业 表观消费量 营养丰富 发展潜力 高蛋白 消费热点 |
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