| 青贮添加剂和青贮时间对饲用谷子青贮品质的影响 |
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| 引用本文： | 包健,赵牧其尔,王志军,常春,尹强,降晓伟,贾玉山,格根图.青贮添加剂和青贮时间对饲用谷子青贮品质的影响[J].中国草地学报,2023(5):88-95. |
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| 作者姓名： | 包健 赵牧其尔 王志军 常春 尹强 降晓伟 贾玉山 格根图 |
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| 作者单位： | 1. 内蒙古农业大学草原与资源环境学院/农业农村部饲草栽培,加工与高效利用重点实验室/草地资源教育部重点实验室;2. 中国农业科学院草原研究所 |
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| 基金项目： | 国家牧草产业技术体系干草调制贮藏岗位专项(CARS-34)； |
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| 摘 要： | 为了研究添加剂和贮藏时间对饲用谷子青贮品质的影响，设置无添加剂、植物乳杆菌、蔗糖、纤维素酶、植物乳杆菌和蔗糖、植物乳杆菌和纤维素酶处理，贮藏时间为60 d、120 d、180 d，每个处理4个重复。结果表明，添加剂对饲用谷子的pH、干物质、中性洗涤纤维、可溶性碳水化合物、霉菌和酵母菌有极显著影响（P<0.01）；对乳酸、丙酸、酸性洗涤纤维有显著影响（P<0.05）。青贮时间对丙酸、干物质、有机质、中性洗涤纤维、粗脂肪、乳酸菌、霉菌、酵母菌和一般好氧性细菌有极显著影响（P<0.01）；对乳酸、可溶性碳水化合物、乳酸/乙酸有显著影响（P<0.05）。而且添加剂和青贮时间的交互作用对中性洗涤纤维、霉菌、酵母菌和一般好氧性细菌有极显著影响（P<0.01）。通过采用隶属函数法对饲用谷子的青贮品质进行综合性评价，青贮60 d，植物乳杆菌和蔗糖复合添加剂效果最好；青贮120 d，单独添加纤维素酶能够获得品质较好的青贮饲料；青贮180 d，植物乳杆菌和纤维素酶复合添加效果最好。综上所述，若以长期保存且避免饲用谷子青贮品质产生劣变为主要目标，可添加植物乳杆菌与纤维素酶和蔗糖...
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| 关 键 词： | 饲用谷子 添加剂 青贮时间 营养成分 发酵品质 微生物数量 |
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