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| 潮汕工夫茶的产业化发展之路 | |
| 引用本文： | 石晓梅,李翔.潮汕工夫茶的产业化发展之路[J].广东茶叶,2007(2):2-6. |
| 作者姓名： | 石晓梅 李翔 |
| 作者单位： | 中共汕头市委市委党校 |
| 摘 要： | 清代俞蛟著的《梦厂杂著·潮嘉风月·工夫茶》中对工夫茶的解释是“烹治之法”,也就是茶叶冲泡品饮的技法。现在的潮汕工夫茶,是融精神、礼仪、沏泡技艺、评品质量为一体的完整的“茶道”,更是潮汕人的一种生活习俗。 |
| 关 键 词： | 潮汕工夫茶 产业化发展 生活习俗 清代 技法 品饮 冲泡 茶叶 |
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