| 火龙果种质资源果实品质性状多样性分析北大核心 |
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| 引用本文： | 黄凤珠陆贵锋武志江邓海燕黄黎芳梁桂东李祯英.火龙果种质资源果实品质性状多样性分析北大核心[J].中国南方果树,2019(6):46-52. |
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| 作者姓名： | 黄凤珠陆贵锋武志江邓海燕黄黎芳梁桂东李祯英 |
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| 作者单位： | 1.广西农业科学院园艺研究所; |
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| 基金项目： | 广西科技计划(桂科AB16380058)；广西科技重大专项(桂科AA17204045-4)；2018年农业部物种品种保护(热带作物)项目资助 |
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| 摘 要： | 对农业部南宁火龙果种质资源圃内不同来源地的218份火龙果种质的果实形状、果皮果肉颜色、果实大小、可溶性固形物、可食率、果肉质地和风味等8个果实品质性状进行了鉴定评价和分析。结果表明,供试种质果实形状从扁圆形到长椭圆形,果皮颜色从玫红色到暗紫红色,果肉颜色从白色到深紫红色,果肉质地从软绵到较粗、从细滑到较紧实,果肉风味从较淡到蜜甜、从甜酸到微酸,单果质量89.62~554.83g,果肉中心部位可溶性固形物含量10.7%~22.5%,果实可食率50.97%~81.54%,果实品质评价等级从较差到优良均有分布。果实的单果质量、果肉中心部位可溶性固形物、果实可食率3个数量性状的变异系数和多样性指数(H′)分别为36.89%、9.21%、8.23%和2.0391、2.0397、1.9797,火龙果种质资源之间果实品质性状表现出不同变异和多样性。
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| 关 键 词： | 火龙果 种质资源 果实品质 多样性分析 |
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