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| 信阳毛尖机械化加工生产线及工艺研究 | |
| 引用本文： | 张久谦,郑杰.信阳毛尖机械化加工生产线及工艺研究[J].茶业通报,2010(3):141-144. |
| 作者姓名： | 张久谦 郑杰 |
| 作者单位： | [1]河南省信阳市茶产业办公室,信阳464000 [2]河南省信阳市农业科学研究所,信阳464000 |
| 摘 要： | 信阳毛尖茶品质优异,是我国传统名茶之一。近年来,信阳毛尖加工技术逐步形成了传统手工炒制法、半手工半机械制作法和机械化制作法三种方式,少数大型企业实现了连续化不落地生产,燃料使用清洁能源天然气,实现了清洁化生产。本文阐述了国产信阳毛尖茶机械化加工生产线的工艺流程及技术。 |
| 关 键 词： | 信阳 毛尖茶 加工 机械化 |
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