| 柑桔鲜果商品化处理对果品贮藏品质的影响 |
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| 引用本文： | 袁巧霞,陈红.柑桔鲜果商品化处理对果品贮藏品质的影响[J].农机化研究,2005(3):200-201,204. |
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| 作者姓名： | 袁巧霞 陈红 |
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| 作者单位： | 华中农业大学,工程技术学院,武汉,430070 |
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| 摘 要： | 采用不同的商品化处理工艺流程，经过XLF-2型柑桔鲜果处理机组进行柑桔商品化处理及贮藏试验，对其品质进行了分析得出：鲜果经杀菌处理后不宜再经清水清洗，若是经过了清水清洗的果实，在涂蜡时必须加入杀菌保鲜剂。经商品化处理后的鲜果，色泽亮丽，品质佳，保鲜效果好，明显增加了其商品性，并可延长其货架期，但不宜长时间贮藏。
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| 关 键 词： | 柑桔 采后处理 商品化处理 贮藏品质 鲜果 |
| 文章编号： | 1003-188X(2005)03-0200-02 |
The Influence That Fresh Orange Commercial Processing Technology to Its Storage Quality |
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| YUAN Qiao-xia,CHEN Hong.The Influence That Fresh Orange Commercial Processing Technology to Its Storage Quality[J].Journal of Agricultural Mechanization Research,2005(3):200-201,204. |
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| Authors: | YUAN Qiao-xia CHEN Hong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | food processing technology orange experiment commercial processing storage quality |
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