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| 蛋白质及氨基酸生物学效价评定中值得注意的若干问题 | |
| 引用本文： | 张子仪.蛋白质及氨基酸生物学效价评定中值得注意的若干问题[J].饲料研究,1994(1):2-4,16. |
| 作者姓名： | 张子仪 |
| 作者单位： | 中国农业科学院畜牧研究所 |
| 摘 要： | 蛋白质及氨基酸生物学效价评定中值得注意的若干问题中国农业科学院畜牧研究所张子仪一、基本概念生物学效价包括消化率（ｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ）、吸收率（ａｂｓｏｒｂａｂｉｌｉｔｖ）、代谢率（ｍｅｔａｂｏｌｉｚ－ａｂｉｌｉｔｙ）、同化（ａｓｓｉｍｉｌａｔ... |
| 关 键 词： | 饲料 蛋白 氨基酸 生物学效价 |
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