| 快速检测法在蔬菜农药残留含量调查分析中的应用 |
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| 引用本文： | 李叶青,皮小弟,王森,张婕,罗樱桃,邓桂美.快速检测法在蔬菜农药残留含量调查分析中的应用[J].蔬菜,2019(5):61-66. |
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| 作者姓名： | 李叶青 皮小弟 王森 张婕 罗樱桃 邓桂美 |
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| 作者单位： | 河源职业技术学院机电工程学院;广东省河源市质量计量监督检测所 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划项目（2017A040403010）；广东省大学生科技创新培育专项资金“攀登计划”项目（pdjh2018b0884）。 |
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| 摘 要： | 为了调查河源市夏秋季市售蔬菜农药残留状况,验证快速检测法测定农药残留样品的适用性,应用食品安全快速检测技术,采用多通道农药残留快速测试仪,对蔬菜进行农药残留取样检测,并对快检超标样品进行色谱检测复检。总取样量354个,包括生菜、苦瓜、茄子、上海青、蒜苗、西芹菜、菜心等蔬菜。结果显示:农药残留快速检测法总检出率93.50%(331/354),快速检测总超标率12.15%(43/354),实际总超标率5.93%(21/354);仅蒜苗和西芹菜出现假阳性,假阳性率分别为90.48%(19/21)和75.00%(3/4),其余蔬菜农药残留快速检测结果准确。市售蔬菜中存在农药超标:从不同种类来看,瓜菜类农残超标率最高,为9.80%;在7—11月中,11月蔬菜农残超标率最高,为18.29%;从不同取样点来看,农产品商店超标率最高,为12.00%。除部分蔬菜种类,快速检测结果快速且准确。
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| 关 键 词： | 快速检测 蔬菜 农药残留 假阳性率 调查分析 |
Application of Rapid Detection Method in the Investigation and Analysis of Pesticide Residues |
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| LI Yeqing,PI Xiaodi,WANG Sen,ZHANG Jie,LUO Yingtao,DENG Guimei.Application of Rapid Detection Method in the Investigation and Analysis of Pesticide Residues[J].Vegetables,2019(5):61-66. |
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| Authors: | LI Yeqing PI Xiaodi WANG Sen ZHANG Jie LUO Yingtao DENG Guimei |
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| Institution: | 1. Electromechanic Engineering College, Heyuan Polytechnic, Heyuan 517000, China; 2. Guangdong Heyuan Quality Metrology Supervision and Inspection Institute, Heyuan 517000, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Keywords: rapid detection vegetable pesticide residue false positive rate investigation and analysis |
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