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| 香蕉贮运保鲜的关键技术 | |
| 引用本文： | 陈维信.香蕉贮运保鲜的关键技术[J].农产品加工．学刊,2006(3):26-27. |
| 作者姓名： | 陈维信 |
| 作者单位： | 华南农业大学 |
| 摘 要： | 我国果蔬采后损失严重，尤其是热带亚热带水果在贮藏运输和商品流通过程中很容易腐烂变质。因此，首先有必要了解热带亚热带水果贮藏的特点，并采取相应的采前与采后配套技术措施，形成贮运保鲜系统工程体系，才能有效地提高其贮运保鲜的效果。 |
| 关 键 词： | 配套技术措施 贮运保鲜 热带亚热带水果 香蕉 采后损失 流通过程 贮藏运输 水果贮藏 工程体系 采前 |
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