|
|||||
|
|
| 矶海绵共生真菌代谢产物抑菌活性初步研究 | |
| 引用本文： | 郑双芝,李晓菡,吴丹丹,陈怡怡,卢甜甜,周紫芳,白雪莲.矶海绵共生真菌代谢产物抑菌活性初步研究[J].农产品加工．学刊,2019(13). |
| 作者姓名： | 郑双芝 李晓菡 吴丹丹 陈怡怡 卢甜甜 周紫芳 白雪莲 |
| 作者单位： | 杭州师范大学生命与环境科学学院 |
| 摘 要： | 以矶海绵共生真菌(Y3,Y4,Y5,J5,J6,J7,G7,G2)为研究对象,通过液体发酵、乙酸乙酯萃取获得代谢产物,以致病菌金黄色葡萄球菌等为指示菌,采用96孔板法测定其抑菌活性。结果表明,矶海绵共生菌Y3和Y4的代谢产物对恶臭假单胞菌具有很强抑制作用;菌株Y3,Y4,J5,G2代谢产物对金黄色葡萄球菌有抑制活性,且抑制率与菌株Y3,G2代谢产物浓度呈正相关性;菌株J6,G7,Y5的代谢产物对白色念珠菌有显著抑制效果,其中菌株G7和菌株Y5抑制率最高,分别为50.82%±0.03%和43.94%±0.52%。8株矶海绵共生真菌对小麦纹枯病菌抑制作用均较弱。在食品防腐剂开发中具有很大的应用潜力。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |