| 牛蒡多酚的闪式提取工艺优化 |
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| 引用本文： | 王长凯,江润生,易香羽,赵有龙,陈旭,吴锦程,刘恩岐,巫永华.牛蒡多酚的闪式提取工艺优化[J].农产品加工．学刊,2019(9):28-30,33. |
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| 作者姓名： | 王长凯 江润生 易香羽 赵有龙 陈旭 吴锦程 刘恩岐 巫永华 |
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| 作者单位： | 徐州工程学院食品(生物)工程学院;徐州工程学院数学与物理科学学院 |
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| 基金项目： | 江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目(201711998004Z;201811998056X);徐州工程学院科研项目(XKY2017240);安徽省科技重大专项项目(17030801019);江苏省重点研发计划项目(BE2017352);苏北科技专项(BN2016017;SZ-XZ2017002);江苏高校品牌专业建设工程资助项目(201511) |
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| 摘 要： | 以牛蒡为研究对象,在单因素试验的基础上,采用正交试验优化闪式提取法提取牛蒡中多酚的最佳提取工艺条件。结果表明,闪式提取牛蒡多酚的最佳工艺条件如下:以体积分数为80%的乙醇为提取剂,在料液比1∶28(g∶m L)下,提取55 s,提取2次,其提取率最高,可达0.825 6%±0.002 3%。试验结果为牛蒡多酚的进一步研究提供了一种高效制备的方法。
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| 关 键 词： | 牛蒡 多酚 闪式提取 |
Optimization of Flash Extraction for Burdock Polyphenols |
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| WANG Changkai,JIANG Runsheng,YI Xiangyu,ZHAO Youlong,CHEN Xu,WU Jincheng,LIU Enqi,WU Yonghua.Optimization of Flash Extraction for Burdock Polyphenols[J].Nongchanpin Jlagong.Xuekan,2019(9):28-30,33. |
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| Authors: | WANG Changkai JIANG Runsheng YI Xiangyu ZHAO Youlong CHEN Xu WU Jincheng LIU Enqi WU Yonghua |
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| Institution: | (School of Food & Biological Engineering,Xuzhou University of Technology,Xuzhou,Jiangsu 221000,China;School of Mathematics and the Physical Sciences,Xuzhou University of Technology,Xuzhou,Jiangsu 221000,China) |
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| Abstract: | WANG Changkai;JIANG Runsheng;YI Xiangyu;ZHAO Youlong;CHEN Xu;WU Jincheng;LIU Enqi;WU Yonghua(School of Food & Biological Engineering,Xuzhou University of Technology,Xuzhou,Jiangsu 221000,China;School of Mathematics and the Physical Sciences,Xuzhou University of Technology,Xuzhou,Jiangsu 221000,China) |
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| Keywords: | burdock polyphenol flash extraction |
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