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| 庄河地区出口水产品微生物检验分析 | |
| 引用本文： | 安东,林嘉欣,刘莹,孙雪莲,孙小红.庄河地区出口水产品微生物检验分析[J].农产品加工．学刊,2019(11). |
| 作者姓名： | 安东 林嘉欣 刘莹 孙雪莲 孙小红 |
| 作者单位： | 大连出入境检验检疫局技术中心庄河分中心 |
| 摘 要： | 对庄河地区2012—2017年60余家水产品加工企业的出口水产品进行了金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠杆菌/大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌、霍乱弧菌的检测,共检验鱼类制品146 775批,贝类制品3 786批。结果表明,鱼类制品和贝类制品的金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠杆菌/大肠菌群的检验合格率均较高分别为99.9%,99.8%,99.9%,99.9%和99.9%,99.6%,99.7%,99.9%;沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌、霍乱弧菌均未检出。庄河地区出口水产品微生物检验情况令人满意。 |
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