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| 饲料添加剂在低胆固醇鸡蛋生产中的应用 | |
| 引用本文： | 李振,张子坤.饲料添加剂在低胆固醇鸡蛋生产中的应用[J].兽药与饲料添加剂,2004,9(1):14-15. |
| 作者姓名： | 李振 张子坤 |
| 作者单位： | 1. 山东临沂师范学院农林学院,山东,临沂,276003 2. 郯城县李庄镇兽医站,山东,郯城,276100 |
| 摘 要： | 鸡蛋所含营养物质丰富且均匀,不足之处是其胆固醇含量高(200～300mg/枚),不适于某些消费群体。通过在蛋鸡日粮中使用添加剂,可一定程度降低鸡蛋胆固醇的含量。1植物固醇植物固醇可降低鸡蛋胆固醇的含量。最早报道的方法是用豆固醇。试验表明,β-豆固醇可降低血液胆固醇20%,蛋黄 |
| 关 键 词： | 饲料添加剂 低胆固醇鸡蛋 植物固醇 壳聚糖 微生态制剂 大蒜素 |
| 文章编号： | 1007-9157(2004)01-0014-02 |
| 修稿时间： | 2003年10月8日 |
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