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| 山药零余子多糖抗氧化活性及对糖尿病小鼠降血糖作用 | |
| 引用本文： | 梁 潇,黄月琴,陈建平.山药零余子多糖抗氧化活性及对糖尿病小鼠降血糖作用[J].江苏农业科学,2014(3):273-275. |
| 作者姓名： | 梁 潇 黄月琴 陈建平 |
| 摘 要： | 提取山药零余子中的多糖,探讨其体外抗氧化活性和对糖尿病小鼠的降血糖作用。结果表明,山药零余子多糖的还原力随着浓度的提高显著增强,对DPPH·和·OH具有较强的清除能力,并呈一定的剂量关系,4.0 mg/mL剂量时清除率分别可达到91.15%和89.06%;山药零余子多糖能显著降低造模小鼠的血糖,且大剂量的山药零余子多糖降糖更明显。山药零余子多糖具有较好的抗氧化性和降血糖作用,这为安全天然食品抗氧化剂、降血糖药剂的开发提供了新来源。 |
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