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| 新疆驼乳粉中维生素含量测定的研究 | |
| 摘 要： | 按食品安全国家标准规定的方法测定新疆3家驼乳加工企业生产的驼乳粉中维生素含量。结果表明,驼乳粉平均含维生素A 222.00μg/100 g,维生素E 0.720 mg/100 g,维生素B_1 0.091 mg/100 g,维生素B_2 0.091 mg/100 g,维生素B_(12) 1.60μg/100 g,烟酸1 715.00μg/100 g,吡哆醇0.230 mg/100 g,叶酸209.00μg/100 g,生物素20.53μg/100 g,维生素C 17.670 mg/100 g。受测定限影响,未检出维生素D、维生素K和泛酸。 |
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