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| 核桃油制取工艺研究概况 | |
| 引用本文： | 王克建,郝艳宾,齐建勋,吴春林,王维霞.核桃油制取工艺研究概况[J].农产品加工．学刊,2004(9):34-35. |
| 作者姓名： | 王克建 郝艳宾 齐建勋 吴春林 王维霞 |
| 作者单位： | 北京市农林科学院林业果树研究所,100093 |
| 基金项目： | 北京市科技新星基金项目H020821430190 |
| 摘 要： | 对常用的几种核桃油制取工艺进行了分析比较，并提出了适合我国工厂化生产的核桃综合加工工艺。 |
| 关 键 词： | 核桃油 制取工艺 压榨法 水代法 浸出法 |
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