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巧灌驴肉肠
摘    要:<正>配方(按50kg驴肉计算):香油3kg,大葱10kg,硝酸钠25g,鲜姜3kg,精盐3kg,淀粉30kg,肉料面200g,花椒(熬水)200g,红糖(熏制用)200g。

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