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| 金福菇的生物学特性研究 | |
| 引用本文： | 刘爱和.金福菇的生物学特性研究[J].食药用菌,2013(5):297-298. |
| 作者姓名： | 刘爱和 |
| 作者单位： | 福建省三明市真菌研究所 |
| 摘 要： | <正>金福菇(Macrocybe lobayensis)是近几年新开发的珍稀高温型食用菌,其子实体硕大、质地脆嫩、味道鲜美,鲜品货架时间长且有很高营养价值。适宜夏季栽培,可填补夏季鲜菇市场供应短缺的问题。笔者较系统地研究了金福菇的生物学特性,以期为生产开发提供依据。 |
| 关 键 词： | 金福菇 菌丝体 生物学特性 |
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