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| 豌豆苗生产技术 | |
| 引用本文： | 杨秀华!,徐洪海!,徐公前!.豌豆苗生产技术[J].农业工程技术:农产品加工,1999(12). |
| 作者姓名： | 杨秀华! 徐洪海! 徐公前! |
| 作者单位： | 山东省胶南市农广校 |
| 摘 要： | 豌豆苗（龙须豌豆苗）属于种芽菜。它主要是利用种子中贮存的养分培育成幼嫩的芽苗。豌豆芽苗菜营养丰富，是优质、保健、高档蔬菜。其生长迅速，清洁无污染，只要在适宜的环境下，１０天～１２天即可形成龙须状芽苗。同时，易于多种方式、不同场所栽培。由于实行立体栽培，一般可扩大生产面积４倍～６倍，加之生产周期较短，常年可生产２０茬以上，生产效率和经济效益较高。一、豌豆苗生产方式及生产设施豌豆苗的生产方式多种多样。夏季可在露地进行生产，但需要遮阳网适当遮荫，避免阳光直射；早春、晚秋及冬季可利用各种日光温室、塑料大… |
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