|
|||||
|
|
| 杏鲍菇腌制工艺 | |
| 引用本文： | 于千桂.杏鲍菇腌制工艺[J].农村新技术,2011(7). |
| 作者姓名： | 于千桂 |
| 作者单位： | 山东枣庄市山亭区新城黄河路68号,277200 |
| 摘 要： | 1.选择原料。腌制用的鲜杏鲍菇要求含水量尽可能少些,采菇前不喷水,选用无虫、无杂质、色泽正常的子实体。对菇形选择没有限制。 |
| 关 键 词： | 腌制工艺 杏鲍菇 含水量 子实体 采菇 菇形 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |