| 中国禽蛋供需分析与展望 |
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| 引用本文： | 李秀峰.中国禽蛋供需分析与展望[J].农业展望,2005(2):6-9. |
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| 作者姓名： | 李秀峰 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院农业信息研究所,北京,100081 |
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| 摘 要： | 禽蛋在中国城乡居民食物营养中地位重要。禽蛋的营养成分丰富,含有人体所必需的优良蛋白质、脂肪、类脂质、矿物质及维生素等营养物质,而且其消化吸收率非常高。中国自1985年禽蛋总产量跃居世界第一之后,连续20年保持世界第一产蛋大国的地位,人均占有量也大大超过了世界平均水平, 禽蛋的消费和人均占有量也超过了世界平均水平。因此,禽蛋供需预测不仅事关中国城乡居民食物营养供应,而且对中国农业经济的发展具有一定的影响。
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Analysis and Forecast of Eggs Supply and Demand in China |
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| Li Xiufeng.Analysis and Forecast of Eggs Supply and Demand in China[J].Agricultural Outlook,2005(2):6-9. |
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| Authors: | Li Xiufeng |
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