| 河豚毒素及其检测方法的研究新进展 |
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| 引用本文： | 曹爱英,吴成业.河豚毒素及其检测方法的研究新进展[J].渔业现代化,2007,34(3):31-33. |
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| 作者姓名： | 曹爱英 吴成业 |
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| 作者单位： | 1. 福建农林大学,食品科学学院,福州,350002
2. 福建省水产研究所,厦门,361012 |
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| 摘 要： | 河豚毒素(TTX)作为一种强神经毒素主要应用在医学上。目前对河豚毒素的医学应用、提取纯化、检测方法等方面研究已成为新的研究热点。综述了近年来有关河豚毒素的化学结构、中毒机制、毒素来源、检测方法等方面的最新研究进展,并提出了今后的研究方向。
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| 关 键 词： | 河豚毒素 中毒机制 毒素来源 检测方法 |
| 修稿时间： | 2007-05-142007-06-12 |
Tetrodotxin and its Determination Method-A Review |
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| CAO Ai-ying,WU Cheng-ye.Tetrodotxin and its Determination Method-A Review[J].Fishery Modernization,2007,34(3):31-33. |
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| Authors: | CAO Ai-ying WU Cheng-ye |
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