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| 4款开胃食品制作技术 | |
| 引用本文： | 胡启山.4款开胃食品制作技术[J].农村新技术,2009(21). |
| 作者姓名： | 胡启山 |
| 作者单位： | 湖南益阳市农科所,413046 |
| 摘 要： | 一、糖醋蒜头 原料配方:鲜嫩蒜头5千克、红糖1千克、食醋3.5千克、食盐500克.制作方法:①将蒜茎切去,留6厘米长假茎.②将蒜头洗净,沥去水分.③将蒜头放入缸中,放一层撒一层食盐,装至半缸,加水. |
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