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| 利用蛋白质快速测定法鉴别玉米蛋白粉的质量 | |
| 引用本文： | 刘红莲,姜咏栋,郭东方.利用蛋白质快速测定法鉴别玉米蛋白粉的质量[J].山东畜牧兽医,2005(3):41-41. |
| 作者姓名： | 刘红莲 姜咏栋 郭东方 |
| 作者单位： | 1. 山东省宝来利来生物工程有限公司,泰安,271000 2. 泰安市环境保护监测站 |
| 摘 要： | 玉米蛋白粉作为一种蛋白原料，已被广泛地应用于饲料工业。它以其蛋白质含量高，色泽美观，而得到饲料业的青睐。然而，当前蛋白原料存在着较为严重的掺假现象，玉米蛋白粉的掺假现象也较为普遍，这应当引起人们的重视。 |
| 关 键 词： | 蛋白质快速测定法 质量鉴别 玉米蛋白粉 掺假鉴别 饲料检验 |
| 修稿时间： | 2004年12月18 |
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