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| 新型蛋白源在水产动物饲料中的应用研究进展 | |
| 引用本文： | 殷彬,王用黎,金雄华,张璐,陈效儒.新型蛋白源在水产动物饲料中的应用研究进展[J].科学养鱼,2023(10):75-77. |
| 作者姓名： | 殷彬 王用黎 金雄华 张璐 陈效儒 |
| 摘 要： | <正>目前，对传统蛋白源的研究进入瓶颈期，学者们除了保持对传统蛋白源(豆粕、花生粕、棉籽粕等)的纵向研究(传统植物蛋白加工、添加剂补充)外，还进一步利用日益先进的原料生产工艺横向寻找许多新型的蛋白源，并进行研究，其中应用价值高的新型蛋白源主要包括以下几类：(1)藻类蛋白，如小球藻蛋白、螺旋藻蛋白、雨生红球藻蛋白等；(2)昆虫蛋白，如黑水虻蛋白、黄粉虫蛋白等；(3)细菌蛋白，如甲烷菌体蛋白、乙醇梭菌蛋白等。本文综述新型可持续蛋白源的应用研究进展，以期为水产养殖业高质量可持续发展提供支持，以及为未来饲料蛋白质来源的研发提供参考。 |