| 超微弱发光分析法在辐照糖类检测中的应用(Ⅰ) |
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| 引用本文： | 张世民,傅俊杰,包劲松.超微弱发光分析法在辐照糖类检测中的应用(Ⅰ)[J].核农学报,2003,17(3):231-232. |
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| 作者姓名： | 张世民 傅俊杰 包劲松 |
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| 作者单位： | 浙江大学原子核农业应用研究所,浙江,杭州,310029 |
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| 基金项目： | 浙江省测试基金资助(02135) |
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| 摘 要： | 采用超微弱发光分析检测辐照食品中主要糖分的化学发光过程 ,拟建立一种实用可行的辐照食品检测技术。结果表明 :干燥蔗糖 (含水量小于 2 0 % )经辐照后超微弱发光强度变化不大 ,但在测量过程中加水会产生超微弱发光峰 ,且发光量与辐照剂量密切相关。利用此技术鉴别辐照食品具有一定的实用价值。
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| 关 键 词： | 超微弱发光 蔗糖 辐照食品 检测 |
| 文章编号： | 1000-8551(2003)03-231-02 |
| 收稿时间： | 2009-12-31 |
| 修稿时间： | 2003年1月13日 |
DETERMINATION OF IRRADIATED SUGAR WITH ULTRA-WEAK CHEMILUMINESCENCE( Ⅰ ) |
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