苹果切片红外辐射干燥模型建立与评价 |
| |
引用本文: | 林喜娜,王相友.苹果切片红外辐射干燥模型建立与评价[J].农业机械学报,2010,41(6):128-132. |
| |
作者姓名: | 林喜娜 王相友 |
| |
作者单位: | 山东理工大学 |
| |
摘 要: | 选择加热温度为60℃,辐射功率为750W,辐射距离为100mm,物料厚度为5mm时的红外辐射干燥苹果切片试验数据作为实测值样本,基于Matlab软件,利用高斯-牛顿算法,对传统干燥模型进行非线性最小二乘数据拟合求解,确定干燥系数。通过决定系数R2、误差平方和(SSE)及均方误差的根(RMSE)等拟合优度评价指标对各种干燥模型进行评价。结果表明,用Modified Page equationⅡ模型能够更好地预测和控制苹果切片红外辐射干燥过程。
|
关 键 词: | 苹果 红外辐射 干燥模型 回归分析 评价 |
Evaluation of Infrared Radiation Drying for Apple Slices |
| |
Abstract: | |
| |
Keywords: | |
|
| 点击此处可从《农业机械学报》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《农业机械学报》下载免费的PDF全文 |
|