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| 黑大豆品种比较试验 | |
| 引用本文： | 孙剑华,高小文,沈晓昆.黑大豆品种比较试验[J].农业装备技术,2006,32(5):43-44. |
| 作者姓名： | 孙剑华 高小文 沈晓昆 |
| 作者单位： | 1. 镇江市润州应用生物研究所 2. 镇江市科学技术局 |
| 摘 要： | 秋大豆是镇江岗口坡地秋季主要栽培的油料作物品种。多年来栽培的秋大豆品种均为黄色种皮的黄豆，几乎无黑色种皮的黑豆。黑豆自古以来就被用来治病，历代各种医书中都记载有大量验方。《醋豆疗法》（天津科技翻译2000）一书中收录的疗法中，用黑大豆入药的方子就有21个。近代医药学研究，更从科学的角度上证明了黑大豆具有多种保健功能，黑大豆的黑种皮含有的花青素具有抗氧化性， |
| 关 键 词： | 黑大豆 品种比较试验 作物品种 大豆品种 科技翻译 保健功能 抗氧化性 秋大豆 |
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