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| 食品安全与饲料目标 | |
| 引用本文： | JANICE HARLAND,王俊峰,宋云海,朱广祥,侯卫东.食品安全与饲料目标[J].河南畜牧兽医(综合版),2002,23(10):27-28. |
| 作者姓名： | JANICE HARLAND 王俊峰 宋云海 朱广祥 侯卫东 |
| 摘 要： | 食品安全是当今社会高度关注的焦点问题。这种情况是由一系列食品安全恐慌所造成的——１９世纪７０年代的家禽沙门氏菌感染；８０年代疯牛病（牛海绵状脑病）出现，该病于２０００年在欧洲大陆再度爆发，并于２００１年在亚洲出现；同时，人们对病菌抗药性的发展越来越担心。１９９９年饲料脂肪中二口恶英污染危机以及转基因作物的推广进一步增加了公众对各方面食品安全的担忧。现在越来越多的人认识到动物性食品的弧菌污染已成为一个主要的公共卫生问题。食品安全恐慌使得对动物饲料和动物产品实施新的立法控制成为必要，特别是在欧盟。因… |
| 关 键 词： | 饲料安全 饲料性能参数 总营养 胃肠道管理 食品安全 |
Food safty as Feed Objective |
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