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| 禽类加工新概念 | |
| 引用本文： | 梁琳.禽类加工新概念[J].中国畜牧兽医,1988(4). |
| 作者姓名： | 梁琳 |
| 摘 要： | 在肉鸡业,新的加工设备和技术的发展,有助于改善产品质量和增加利润。过去几年,美国禽类加工厂的生产能力在不断地提高,特别是最近3年,一些加工厂每人每小时可加工禽数(去内脏)比过去增长了一倍。当今,脱骨禽肉产量之高,在5年前是不可想象的。据报道,目前美国最高产量已达到每人每 |
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