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| 出口速冻海螺片的加工技术及质量要求 | |
| 引用本文： | 赵云红,孙俊荣.出口速冻海螺片的加工技术及质量要求[J].齐鲁渔业,2018(2):30-31. |
| 作者姓名： | 赵云红 孙俊荣 |
| 作者单位： | 山东东方海洋科技股份有限公司 |
| 摘 要： | 海螺属软体动物腹足类，种类繁多，遍布世界各地，螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。海螺肉富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸及微量元素，能增强人体的免疫功能，具有化痰、软坚、止痉等药效，是典型的高蛋白、低脂肪、 |
| 关 键 词： | 海螺 加工技术 质量 速冻 出口 软体动物 微量元素 免疫功能 |
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