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| 非淀粉多糖酶的作用机理及其在畜禽生产上的应用 | |
| 引用本文： | 王佳丽.非淀粉多糖酶的作用机理及其在畜禽生产上的应用[J].饲料与畜牧,2007(2):26-27. |
| 作者姓名： | 王佳丽 |
| 作者单位： | 辽宁医学院动物科学技术学院 |
| 摘 要： | 非淀粉多糖是谷物饲料中重要的抗营养因子，按照水溶性的不同，非淀粉多糖又可分为可溶性非淀粉多糖（SNSP）和不可溶性非淀粉多糖（INSP），SNSP是降低脂肪、淀粉、和蛋白质营养价值的主要因素，它包括阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖、甘露聚糖、果胶聚糖等。小麦、黑麦和小黑麦中含有大量的SNSP和INSP，其中SNSP主要是阿拉伯木聚糖，而燕麦和大麦中的SNSP主要是β-葡聚糖。 |
| 关 键 词： | 非淀粉多糖酶 畜禽生产 阿拉伯木聚糖 蛋白质营养价值 β-葡聚糖 SNSP 应用 机理 |
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