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| 酉州乌羊皮肤黑色素含量和结构分析 | |
| 引用本文： | 王高富,蒋婧,付琳,李杰,任航行,周鹏.酉州乌羊皮肤黑色素含量和结构分析[J].黑龙江畜牧兽医,2019(20). |
| 作者姓名： | 王高富 蒋婧 付琳 李杰 任航行 周鹏 |
| 作者单位： | 重庆市畜牧科学院;重庆市山羊工程技术研究中心 |
| 摘 要： | 为了分析酉州乌羊皮肤黑色素含量和结构,试验随机选择均匀度一致的6月龄酉州乌羊11只和板角山羊3只,采用酶解提取法测定皮肤黑色素含量,并通过红外光谱法对黑色素及其氧化降解物可溶性部位的红外光谱学性质进行研究。结果表明:酉州乌羊皮肤中黑色素含量为(0.218 5±0.007 5)%,板角山羊皮肤中黑色素含量为(0.023 7±0.001 2)%,二者差异极显著(P0.01)。酉州乌羊皮肤中的黑色素具有天然黑色素的典型红外特征并且结构中存在苯环、烷基、羧基、羟基及氨基等官能团,初步判定为具有吲哚结构的真黑色素。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |