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| 多酚类和维生素E对热应激肉鸡抗氧化性能和肉质的影响 | |
| 引用本文： | 朱原,周双.多酚类和维生素E对热应激肉鸡抗氧化性能和肉质的影响[J].北方牧业,2019(21). |
| 作者姓名： | 朱原 周双 |
| 作者单位： | 河北工程大学;河北工程大学 |
| 摘 要： | 正1热应激对禽类的影响禽类对高温特别敏感,新陈代谢快,没有汗腺,羽毛隔热性能好,导致体温升高,降低了家禽的生长性能。暴露在高温下的禽类摄食量减少,饮水量增加。高温是导致氧化应激的环境因素,即破坏了抗氧化剂和活性氧之间的平衡。有证据表明,热应激会引起机体的代谢变化, |
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