| 绣球菌菌丝体液态发酵培养工艺条件优化 |
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| 引用本文： | 王 斌,吕晗琪,张腾霄,桑亚姣,张春华,李 爽.绣球菌菌丝体液态发酵培养工艺条件优化[J].陕西农业科学,2022(6):89-92. |
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| 作者姓名： | 王 斌 吕晗琪 张腾霄 桑亚姣 张春华 李 爽 |
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| 作者单位： | 绥化学院食品与制药工程学院 |
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| 基金项目： | 黑龙江省大学生创新创业训练计划项目（202010236016）；绥化学院生物资源高值转化与综合利用科研创新团队阶段性研究成果。 |
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| 摘 要： | 为绣球菌进一步开发利用及工厂化生产奠定基础，在单因素实验基础上采用正交试验分析法，以绣球菌菌丝鲜重为指标，确定最佳工艺参数。结果表明：绣球菌菌丝体液态发酵最佳工艺条件：PDA培养基、培养温度26℃、振荡速度150 r/min、发酵时间13 d、碳源为葡萄糖、氮源为玉米粉。以液态发酵法高效获取绣球菌菌丝体及菌种是行业规模化发展的必然需求，本研究结果为绣球菌后续相关研究提供了理论依据。
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| 关 键 词： | 绣球菌 菌丝体 液态发酵 工艺条件 |
Optimization of Culture Process of Liquid Fermentation for Mycelium of Sparassis crispa |
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| WANG Bin,LV Han-qi,ZHANG Teng-xiao,SANG Ya-jiao,ZHANG Chun-hu,LI Shuang.Optimization of Culture Process of Liquid Fermentation for Mycelium of Sparassis crispa[J].Shaanxi Journal of Agricultural Sciences,2022(6):89-92. |
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| Authors: | WANG Bin LV Han-qi ZHANG Teng-xiao SANG Ya-jiao ZHANG Chun-hu LI Shuang |
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| Institution: | (Department of Food and Pharmaceutical Engineering, Suihua University, Suihua, HeilongJiang 152061,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Sparassis crispa Mycelium Liquid fermentation Process conditions |
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