| 小单元组合式气调贮藏保鲜技术及设备的研发与应用 |
| |
| 引用本文： | 王国利.小单元组合式气调贮藏保鲜技术及设备的研发与应用[J].中国果菜,2004(5):37-37. |
| |
| 作者姓名： | 王国利 |
| |
| 作者单位： | 山东省鲁林冰轮果蔬保鲜技术有限公司 |
| |
| 摘 要： | 我国是特色果蔬的种植大国,大樱桃、冬枣、嫩鲜蒜、荔枝、枇杷等小果型、高附加值特色果蔬的种植面积和产量在逐年增加。但是,由于特色果蔬的生产营销特性和生理、病理特点决定了常规的大库容、单品种、少批次进出库、以贮藏为中心的气调、冷藏方法和技术规程无法保证特色果蔬的原味、品质及均衡上市,形成了“旺季烂、淡季断”或流通时空受限的局面。因此,研究开发特色果蔬的新型贮藏保鲜技
|
| 关 键 词： | 小单元组合式气调贮藏保鲜技术 小单元组合式气调贮藏保鲜设备 特点 中国 |
The Technology of the Small Unit Combined Air-conditioned Preservation and Fresh Keeping and the Development and Operation of the Equipment |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
