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| 家禽日粮中应用植酸酶需考虑的问题 | |
| 引用本文： | 黄燕华,冯定远.家禽日粮中应用植酸酶需考虑的问题[J].今日畜牧兽医,2005(4). |
| 作者姓名： | 黄燕华 冯定远 |
| 作者单位： | 珠海市农业科学研究中心 广东珠海519070 (黄燕华)，华南农业大学动物科学学院 广东珠海519070(冯定远) |
| 摘 要： | 植酸(亦称六磷酸肌醇)广泛存在于植物体内,与磷结合为植酸磷。植酸磷是具有潜在利用价值的磷源,但难以被单胃动物利用。大部分植物性饲料中的磷仅1/3能被家禽有效利用(Carter等,1991),且植酸盐能与不同的阳离子和蛋白质结合,降低了蛋白质及钙、锌、镁和铁等矿物质的生物利用率(Graf,1986),是一种抗营养因子,因此,能催化植酸及植酸盐水解的植酸酶在饲料工业中得到广泛应用。植酸酶包括植物本身的植酸酶和利用微生物产生的外源性植酸酶。1植酸酶在家禽日粮中的应用效果1.1对生产性能的影响许多试验结果表明,添加微生物产生的植酸酶可以改善家… |
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