| 饲料木聚糖酶的开发 |
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| 引用本文： | 钟茂,谢和芳.饲料木聚糖酶的开发[J].饲料工业,2005,26(14):56-59. |
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| 作者姓名： | 钟茂 谢和芳 |
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| 作者单位： | 西南农业大学荣昌校区动物科技学院,402460,重庆荣昌 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金“耐高温高酶活木聚糖酶的研究”(C01040103,批准号:30270323) |
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| 摘 要： | 木聚糖是动物饲料中的抗营养因子之一,饲料中添加木聚糖酶可以为畜禽生产带来良好的生产效果和经济效益,具有十分重要的理论和现实意义,开发木聚糖酶市场前景广阔。文中简单介绍了木聚糖酶及其在动物营养中的应用和饲料木聚糖酶开发的途径;介绍了基因工程和蛋白质工程方法在木聚糖酶开发中的应用;重点介绍了蛋白质工程在开发热稳定性木聚糖酶方面的研究概况。
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| 关 键 词： | 木聚糖酶 饲料开发 蛋白质工程 |
| 修稿时间： | 2005年3月7日 |
Exploitation of xylanases in feed |
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| Zhong Mao,Xie Hefang.Exploitation of xylanases in feed[J].Feed Industry,2005,26(14):56-59. |
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| Authors: | Zhong Mao Xie Hefang |
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