| 综合平衡法分析脂肪酸组合对瘤胃微生物蛋白合成的组合效应 |
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| 引用本文： | 习瓒娜,高 健,戴乐军,王梦芝.综合平衡法分析脂肪酸组合对瘤胃微生物蛋白合成的组合效应[J].中国饲料,2021,1(11):12-19. |
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| 作者姓名： | 习瓒娜 高 健 戴乐军 王梦芝 |
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| 作者单位： | 习瓒娜1，高健1 #，戴乐军2，王梦芝1 *（1.扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州 225009,2.连云港生物工程中等专业学校，江苏连云港 222065） |
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| 摘 要： | 为研究不同脂肪酸组合对体外培养瘤胃微生物蛋白的影响，试验选取硬脂酸、油酸、亚油酸、ɑ-亚麻酸四种脂肪酸因子，设置0.5%、1.0%、1.5%这3个水平进行L9(34)正交试验，其中Ⅰ ~ Ⅸ为试验组、Ⅹ为对照组，各处理均设3个重复。以3头瘤胃瘘管山羊提供瘤胃液进行体外培养，测定各组培养液瘤胃发酵pH、氨氮（NH3-N）浓度、微生物蛋白（MCP）、原虫蛋白、细菌蛋白的含量。结果表明：在本试验条件下，不同脂肪酸组合对瘤胃pH、NH3-N浓度无显著影响（P > 0.05），且皆处于瘤胃正常生长环境|不同脂肪酸组合对瘤胃微生物蛋白、原虫蛋白、细菌蛋白含量也无显著影响（P > 0.05）|主成分分析表明，在这四种不同脂肪酸中，ɑ-亚麻酸对微生物蛋白的调控效果好，脂肪酸组合效应为正组合效应。综上，脂肪酸组合对体外培养瘤胃微生物蛋白合成无明显影响。综合平衡分析表明，添加1.5%硬脂酸、1.0%油酸、0.5%亚油酸、1.5% ɑ-亚麻酸时，组合效应最好。
关键词] 脂肪酸组合|瘤胃发酵|微生物蛋白|原虫|细菌
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| 关 键 词： | 脂肪酸组合 瘤胃发酵 微生物蛋白 原虫 细菌 |
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