| 超声波辅助乙醇-硫酸铵双水相体系提取绞股蓝总黄酮工艺研究 |
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| 引用本文： | 玉 澜,龙海华,唐 森,谢济运,张 鹏.超声波辅助乙醇-硫酸铵双水相体系提取绞股蓝总黄酮工艺研究[J].中国饲料,2021,1(13):24-28. |
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| 作者姓名： | 玉 澜 龙海华 唐 森 谢济运 张 鹏 |
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| 作者单位： | 玉澜1，龙海华1，唐森1，2，谢济运3，张鹏1，2 *（1.广西科技师范学院食品与生化工程学院，广西来宾 546199,2.广西科技师范学院特色瑶药资源研究与开发重点实验室，广西来宾 546199,3.广西科技师范学院实验实训中心，广西来宾 546199） |
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| 摘 要： | 本文采用超声波辅助乙醇-硫酸铵双水相体系提取绞股蓝总黄酮，并优化其工艺条件。在单因素试验的基础上结合正交试验，以总黄酮提取量为指标，探讨料液比、乙醇浓度、硫酸铵用量、超声功率和超声温度对绞股蓝总黄酮提取量的影响。结果表明：超声辅助乙醇-硫酸铵双水相提取绞股蓝总黄酮的最优工艺为：料液比1:30 （g/mL），乙醇浓度50%，硫酸铵用量0.25 g/mL，超声功率240 W，超声时间40 min，超声温度70 ℃。在此条件下，总黄酮提取量为15.90 mg/g。超声波辅助乙醇-硫酸铵双水相提取绞股蓝总黄酮的效果较好，是提取绞股蓝中总黄酮的有效方法。
关键词] 绞股蓝|总黄酮|超声波|乙醇-硫酸铵|双水相体系
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| 关 键 词： | 绞股蓝 总黄酮 超声波 乙醇-硫酸铵 双水相体系 |
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