| 日粮添加乳糖和乳清粉对断奶仔猪后续生长性能、氮代谢及肉品质的影响 |
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| 引用本文： | 李 嘉,宋秀梅.日粮添加乳糖和乳清粉对断奶仔猪后续生长性能、氮代谢及肉品质的影响[J].中国饲料,2021,1(16):70-73. |
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| 作者姓名： | 李 嘉 宋秀梅 |
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| 作者单位： | 李 嘉1，宋秀梅2（1.周口职业技术学院，河南周口 466000,2.枣庄市畜牧渔业事业发展中心，山东枣庄 277800） |
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| 摘 要： | 文章旨在评估日粮添加不同水平的乳制品对断奶仔猪后续生长性能、氮代谢及肉品质的影响。试验将21?d断奶、平均体重为（6.06±0.06）kg的500头仔猪随机分为4组，每组5个重复，每个重复25头。对照组饲喂无乳制品的玉米～豆粕型日粮，T1组饲喂乳清粉水平为2%、乳糖水平4%的日粮，T2组饲喂乳清粉水平为4%、乳糖水平8%的日粮，T3组饲喂乳清粉水平为6%、乳糖水平12%的日粮。各组断奶仔猪在断奶当天（21?d）到58?d饲喂试验日粮，之后饲喂相同的商品饲料直至出栏（181?d）。结果：T2组育肥猪181?d体重显著高于对照组和T3组（P＜0.05），同时T1和T2组育肥猪73?d体重及21～73?d平均日增重显著高于对照组（P＜0.05）。T2组73～181?d育肥猪平均日增重显著高于对照组（P＜0.05），T1和T2组21～181?d平均日增重显著高于对照组（P＜0.05）。T1和T2在21～73?d的饲料报酬显著高于对照组和T3组（P＜0.05）。T2组育肥猪肌肉蒸煮损失显著低于T3组（P＜0.05），T1和T2组育肥猪系水力显著高于对照组和T3组（P＜0.05）。T2和T3组肌肉粗脂肪含量显著高于对照组和T1组（P＜0.05）。结论：在本试验条件下，断奶仔猪日粮添加4%乳清粉和8%乳糖可显著提高保育阶段仔猪的体重、平均日增重和饲料报酬，改善肌肉系水力和粗脂肪含量。
关键词]乳制品|断奶仔猪|生长性能|氮代谢|肉品质
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| 关 键 词： | 乳制品 断奶仔猪 生长性能 氮代谢 肉品质 |
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