| 发酵微量元素对肉牛生长性能、胴体性状及肌肉矿物质含量的影响 |
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| 引用本文： | 黎晓磊,徐其红.发酵微量元素对肉牛生长性能、胴体性状及肌肉矿物质含量的影响[J].中国饲料,2021,1(10):26-29. |
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| 作者姓名： | 黎晓磊 徐其红 |
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| 作者单位： | 黎晓磊，徐其红（青海农牧科技职业学院，青海湟源 812199） |
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| 摘 要： | 文章旨在评估日粮添加发酵微量元素对肉牛生长后期的生长性能、胴体性状及肌肉矿物质含量的影响。试验选择平均体重为（506.81±4.29）kg的肉牛16头，随机分为2组，每组8个重复，每个重复1头牛。对照组肉牛每天饲喂9?kg浓缩料（铜、锌和硒含量分别为5、20和0.15?mg/kg）+1.2?kg水稻秸秆，处理组肉牛每天饲喂对照组等量的饲料+0.5?kg发酵微量元素（铜、锌和硒含量分别为10、20和0.1?mg/kg）。试验为期270?d。结果：对照组与处理组对肉牛末重、浓缩料及水稻秸秆采食量均无显著差异（P＞0.05），但处理组肉牛平均日增重较对照组显著提高18.33%（P＜0.05）。与对照组相比，处理组冷胴体重显著提高5.56%（P＜0.05）。处理组肌肉铁、锌和硒含量较对照组分别显著提高18.44%、17.30%和46.87%（P＜0.05）。结论：在育肥后期肉牛浓缩料中添加发酵微量元素可以提高日增重、冷胴体重，且不影响动物的采食量和胴体性状，同时日粮添加发酵微量元素可提高背最长肌铁、锌和硒3种微量矿物质的含量。
关键词]?发酵微量元素|肉牛|生长性能|胴体性状|肌肉矿物质
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| 关 键 词： | 发酵微量元素 肉牛 生长性能 胴体性状 肌肉矿物质 |
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