| 变黄期失水胁迫对烤烟上部叶生理和物理特性的影响 |
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| 引用本文： | 魏硕,黄克久,汪代斌,陈少鹏,汪真增,郭保银,江厚龙,杨超,宋朝鹏.变黄期失水胁迫对烤烟上部叶生理和物理特性的影响[J].湖南农业大学学报(自然科学版),2017,43(6). |
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| 作者姓名： | 魏硕 黄克久 汪代斌 陈少鹏 汪真增 郭保银 江厚龙 杨超 宋朝鹏 |
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| 作者单位： | 1.河南农业大学烟草学院，河南 郑州 450002；2.中国烟草总公司重庆烟草公司，重庆 400023 |
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| 基金项目： | 中国烟草总公司重庆市公司项目(NY20150601070011) |
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| 摘 要： | 以K326上部叶为材料,电加热密集烤箱烘烤,分别于变黄前期(0~20 h)和变黄中期(20~44 h)对烟叶进行失水15%~20%处理,研究烘烤过程烟叶水分、淀粉代谢、细胞壁物质、形态收缩及烤后烟叶物理特性的变化。结果表明:变黄前期和中期失水处理,烟叶的失水速率较常规烘烤(对照)降低30%~45%,变黄前期失水处理,烟叶淀粉酶活性较高,烤后烟叶淀粉含量较对照降低31%、纤维素含量降低30%,而变黄中期失水处理烟叶较对照整体相差明显;变黄前期失水处理,烟叶横向收缩率、纵向收缩、横向卷曲度和纵向卷曲度显著大于对照。变黄前期失水处理烤后烟叶平衡含水率、拉力、填充值明显优于对照。
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| 关 键 词： | 烤烟 上部烟叶 变黄期 失水处理 生理 物理特性 |
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