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| 涂膜与袋装处理对黄皮果实贮藏品质的影响 | |
| 引用本文： | 蒋紫洮,朱攀攀,覃晓娟,曾教科,李雯.涂膜与袋装处理对黄皮果实贮藏品质的影响[J].中国南方果树,2018(1). |
| 作者姓名： | 蒋紫洮 朱攀攀 覃晓娟 曾教科 李雯 |
| 作者单位： | 海南大学热带农林学院; |
| 摘 要： | 以海南"大鸡心"黄皮为材料,研究了1.5%壳聚糖涂膜、PE保鲜袋装(0.02mm厚)以及1.5%壳聚糖涂膜+PE袋处理对采后黄皮果实贮藏品质的影响。结果表明,与对照相比,1.5%壳聚糖涂膜、PE保鲜袋装、1.5%壳聚糖涂膜+PE袋装处理能够减缓果实失重率和果皮褐变指数的上升,延缓可溶性固形物、可滴定酸和维生素C的降解,抑制丙二醛含量的增加,保持果实贮藏品质。其中1.5%壳聚糖涂膜处理的保鲜效果最好,PE保鲜袋装处理次之,1.5%壳聚糖+PE袋装处理的保鲜效果最差。 |
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