| 黑曲霉A-1发酵啤酒糟生产富酶蛋白饲料的研究 |
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| 引用本文： | 徐海燕,张志焱,曹斌,谷巍.黑曲霉A-1发酵啤酒糟生产富酶蛋白饲料的研究[J].饲料与畜牧,2011(10):34-37. |
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| 作者姓名： | 徐海燕 张志焱 曹斌 谷巍 |
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| 作者单位： | 山东宝来利来生物工程股份有限公司; |
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| 摘 要： | 以啤酒糟为主要原料,研究了黑曲霉A-1固态发酵生产富酶蛋白饲料的培养基及工艺条件。试验结果表明:最适发酵培养基为啤酒糟:棉粕比例为5:5,KH2PO40.2%,最适发酵条件为:料水比为1:1.0,接种量为含4.0×106个孢子的孢子悬液,发酵温度为30℃,培养时间为54h～60h,纤维素酶达到1991u/g,木聚糖酶达到1998u/g,酸性蛋白酶达到4559u/g,粗蛋白为37.4%。
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| 关 键 词： | 黑曲霉 啤酒糟 固态发酵 纤维素酶 酸性蛋白酶 木聚糖酶 粗蛋白 |
Production of enzyme-enriched protein feed ingredients through solid-state fermentation by Aspergillus nige A-1 |
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| Authors: | Xu Hai-Yan Zhang Zhi-Yan Cao Bin Gu Wei |
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| Institution: | Xu Hai-Yan,Zhang Zhi-Yan,Cao Bin,Gu Wei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Aspergillus niger brewer's grains solid-state fermentation cellulase acid proteinase xylanase crude protein |
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