| 着色剂在水产养殖中的研究与应用 |
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| 引用本文： | 邝金媚,吴秀丽,赵典惠.着色剂在水产养殖中的研究与应用[J].广东饲料,2010,19(4):22-25. |
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| 作者姓名： | 邝金媚 吴秀丽 赵典惠 |
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| 作者单位： | 广州立达尔生物科技有限公司,广东,广州,510500 |
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| 摘 要： | <正>随着我国水产养殖业的迅速崛起,人工养殖水产品的品质问题越来越受到人们关注,其中色泽是影响其商品价格和观赏价值的重要因素。水产动物呈现出的斑斓色彩,在很大程度上受类胡萝卜素的影响,而水产动物自身不能合成类胡萝卜素,必须从食物中摄取。水产动物日粮的主要原料含类胡萝卜素很少,而现代高密度集约化养殖条件下,人工养殖的水产品体色往往缺乏天然水产品所具有的健康色泽,从而使其商品价值大打折扣。因此,在饲料中添加着色剂,对养殖鱼类的体色进行调控,已成为现代水产养殖业的重要技术之一。
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| 关 键 词： | 水产养殖业 着色剂 类胡萝卜素 应用 水产动物 品质问题 人工养殖 观赏价值 |
Research and Application on Colorants in Aquaculture |
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